「子供の体も私の作った食べ物でつくられる！！」

やっぱり手をかけて思いを込めると、しみじみと”おいしいなあ”と思うお料理になるんだなぁと勉強になりました。
子供の体も私の作った食べ物でつくられる！！と思うとコワいような、うれしいような・・・そのためにがんばろう！！と思いました。
社長さんのお話も最近”そうそう！！”と思えること（マクロをやっていると夢がかなってゆく・・・でしたよね！？）がかさなったので、とてもいい出会いだったんだなあと感謝・感謝です。（宮崎さんやお料理教室との）これからも子供たちやまわりの人、自分のため勉強していきたいと思いますので、よろしくお願いいたします。

「私の食べ物のせいなのかなあ？」

重ね煮最高ですね。野菜の皮を使うことや、今までとても無駄にしていた玉ねぎの大事な部分を知ることができました。
3人目を産んだ後の食べ方が本当にひどくて（甘いもの、油もの）恐いくらいで・・・。とうとう？？5か月の息子のほっぺがカサカサに・・・私の食べ物のせいなのかなあ？今日のマクロビ料理会参加をきっかけにやってみるぞ！！と思いました。

5月、またよろしくお願いいします。

「病気は食事療法と免疫療法で治しました。」

私は娘を妊娠する10か月前に乳がんの手術をしました。私も1年だけ病院で栄養士をしていたので食事には気をつけていたつもりだったので、まさか食事で病気にもなり、治るのかと本当に考えさせられていました。
　病気は食事療法と免疫療法で治しました。社長さんもおっしゃっていましたが、、食事が変わることによっていろんな出会いが本当に向こうからやってくるという不思議な体験を数々としてきて、これからも益々ありそうで、楽しみになりました。また次回も参加したいです。ありがとうございました。よろしくお願い致します。

「食を変えてきて、子供が強くなってきたように・・・」

食を変えてきて、子供が強くなってきたように思います。先月のマイコプラズマ、インフルエンザを無治療で乗り越えらえたのも、食に気をつけてきたおかげだと思います。
宮崎さんの所へ伺うようになって、子供が言う「好き嫌い」と思ってたことが、そうではないとわかり、とても気が楽になりました。
今日は宮崎家の子供さんの病気を治していく、治っていく経過のお話聞けて、また勉強になりました。

「美味しくて楽しくて嬉しくて」

はじめてのお料理教室、内容盛りだくさんで、美味しくて楽しくて嬉しくて、最高のひとときでした。お料理の数の多さにビックリ！！そのほとんどが、”重ね煮”というひとつのものをベースにして作れてしまうことにまたビックリ！！！野菜のうまみだけで、こんなに美味しいものが、いろいろできるんだなぁと、改めて感じました。ベースの調理方法も難しいことはないし、私にもすぐにできそうだったので、毎日の料理にぜひ取り入れたいと思いました。

　ひとつ残った疑問は、「雷豆腐」の名前の由来・・・いまだに気になります。

普段は炊飯器でごはんを炊いてしまうので、玄米１００％だとなかなかうまく炊けず、白米：玄米を３：１くらいで混ぜて炊いています。が、やっぱり玄米が美味しいなあ・・・。自分たちにできる範囲で、少しずつでも、玄米の割合を増やせたらいいなと思います。大豆と一緒に炊き込むのが好きです。
次回もぜひ参加させていただきたいと思います。今日は本当にありがとうございました。

「ちょくちょく作ろうとおもいます」

今日で２回目の参加です。毎回おいしく（見た目も）食べた後の満足感が、いつもの食事よりも 数倍あるのを感じます。野菜の切り方一つでも味が変わるのだと思いました。また砂糖を使わなくてもおやつが作れるのだなと思い、家でもやってみようと思います。
重ね煮も簡単で、覚えておいてちょくちょく作ろうと思います。
今日はいいお話も聞けて、本当によかったです。ありがとうございました。

「子どもたちも大喜びで食べました」

子どもたちも大喜びで食べました。
毎日の料理に苦戦しています。夫が少しずつ玄米に慣れてきて作りがいがあります。毎回教室で新しい調味料と出会い感動しています。
4月から仕事に復帰し、同時に同居もスタートします。今の食事を続けることは難しいですが、せめて調味料だけでもこだわって続けていきたいです。平日はご飯をお願いするので土、日がんばります！！

「今日もおいしかったです」

今日もおいしかったです。
家で一人で作っているとレパートリーが少なく・・・本を見ているだけだと良くわからないけれど、料理教室で一緒に作ってみると家へ帰っても同じように作ることが出来るので助かります。
特に小さい子どもがいるので、この様に自宅でやっていただけると来やすいし、とても嬉しいです。
　ここへ通い始めてからお米や野菜の美味しさが解るようになってきました。
特に玄米がこんなにも美味しいものだとは思いませんでした。動物性のものを使わなくても、こんなに美味しいものが出来るんだと気づきました。お腹の調子も良いし、食べててとても優しい気持ちになります。
子どものアトピーから始めたのですが、それによって知る事ができてとてもうれしく思います。
これからも色々教えてください。よろしくお願いいたします。

「少しずつ自分の中で意識が・・・」

なかなか子どもが一人でいられず、すぐ呼ばれるので料理もきちんと覚えられませんが、参加するようになり、少しずつ自分の中で意識が変わってきたなぁと思います。
　それから結婚前に保育士をしていたので、今の子供たちの食生活も考え、また復帰した時に役に立てればと思います。またよろしくお願いします。

「こんなに参加者がいるのは初めて」

料理教室に来て10年以上経ちますが、こんなに参加者がいるのは初めてで驚きました。
それだけ食にみなさん関心があり、子供たちに安全・安心な物を食べさせたいという意識が高くなってきた証拠でしょう。これからも末永くよろしくお願いいたします。

「子どもがアトピーに・・・」

いつもとってもおいしいお料理を教えてくださり、ありがとうございます。
子どもがアトピーになり、私も少しずつ食事を変えていこうと思います。これからも簡単でおいしいお料理、たくさん教えて下さい。ありがとうございました。

「雑穀というと、とっつきにくいと・・・」

とてもおいしくいただきました。穀物と野菜だけで、こんなにボリュームのある料理でお腹も満足でした。
雑穀というと、とっつきにくいかと思っていましたが、ハンバーグなどこんなに簡単に出来るのだったら家でも作ってみようかと思いました。
食に対する意識も今よりもさらに考えさせられました。体を温める食事も一つ一つの食品をを考えているのは参考にしたいし、自分たちの食生活にも生かしてゆきたいと思います。

「玄米がとってもおいしくて・・・」

玄米がとってもおいしくてびっくりしました。
今ではマクロもよく耳にするようになりましたが、以前からこんな活動をされている方が、近くにいることにびっくりするとともに、何だかうれしい気持ちです。私もマクロはまだまだ少しかじった程度なので、また参加させていただきたいと思います。
　社長さんのお話・・・アルソア化粧品の新潟販社の社長の話を聞いているみたいで不思議な感じでした（汗）
　我家もなんちゃってマクロをして何年か経ちますが、子どもはカゼひきにくく・・・正確にはカゼをひいても自力で治る体になり、食の大切さ実感しています。

「何かいいアイデアありませんか？」

　白菜ステーキ、味にコクがあっておしかったです。
玄米寿司も、玄米にもかかわらず子どもが２つ食べてくれました。
「食」の事で昨日サークルのお友達と上越市の学校給食が民間に委託される事について話し合いました。（新聞にチラシが入ってました）利益を出すことが求められる民間業者に委託されたら、安さを求め安全性に問題のある食品が使われ、食育や地産地消とかけ離れたものになってしまうと危惧してます。
　反対に向けて何かしたいけど、どうしたらいいかわかりません。宮崎さん何かいいアイデアありませんか？

「今日のなたね油はスゴかった！」

おいしいものをごちそうさまでした。

普段あきらめてやらないでいたことが、もったいなく再びやってみようかという気持ちが湧いてきました。主人の玄米嫌いも頭部のハゲのぶちと白髪の改善に食生活や生活リズムがとても大切なことが、少し分かるようになってきたのか、今週からコーヒーはやめ、玄米も白米と段々に入れればOKちなり、幸先よい再スタートができそうなところです。
まずは調味料（今日のなたね油はスゴかった！）から肉を減らして野菜を増やして・・ですね。
永井さん達から学校給食の民間委託の話を今聞いて、なにぃ～と怒っています。まったく根っこを腐らせてどうするのだ！！
本当に良い方向へ進められるよう何か出来るといいですね。色々教えて下さい。