「美味しくて楽しくて嬉しくて」

はじめてのお料理教室、内容盛りだくさんで、美味しくて楽しくて嬉しくて、最高のひとときでした。お料理の数の多さにビックリ！！そのほとんどが、”重ね煮”というひとつのものをベースにして作れてしまうことにまたビックリ！！！野菜のうまみだけで、こんなに美味しいものが、いろいろできるんだなぁと、改めて感じました。ベースの調理方法も難しいことはないし、私にもすぐにできそうだったので、毎日の料理にぜひ取り入れたいと思いました。

　ひとつ残った疑問は、「雷豆腐」の名前の由来・・・いまだに気になります。

普段は炊飯器でごはんを炊いてしまうので、玄米１００％だとなかなかうまく炊けず、白米：玄米を３：１くらいで混ぜて炊いています。が、やっぱり玄米が美味しいなあ・・・。自分たちにできる範囲で、少しずつでも、玄米の割合を増やせたらいいなと思います。大豆と一緒に炊き込むのが好きです。
次回もぜひ参加させていただきたいと思います。今日は本当にありがとうございました。